Tomate é tudo de bom. Do suco detox até em suplementos, já vimos como sua presença na alimentação faz bem de tudo quanto é jeito. Ele é rico em vitaminas C, E e A, além de ácidos orgânicos e no poderoso licopeno. O chutney de tomates é perfeito como aperitivo nutritivo ou acompanhamento de grelhados. Seu papel é trazer o máximo de sabor com poucas calorias. Aprenda a fazer!

Ingredientes
275g de tomate
75g de açúcar
4 colheres de sopa de suco de limão
2 colheres de sopa de gengibre ralado
2 colheres de sopa de cominhos
1 colher de chá de canela
1 cravo (ou temperos de sua preferência)
2 colheres de chá de sal
Vinagre a gosto

Modo de preparo
Retire o caule dos tomates e corte-os em pedaços pequenos. Misture todos os ingredientes numa panela e deixe até que ferva. Assim que ferver, baixe o fogo e deixe ferver em fogo brando por cerca de uma hora e meia sem cobrir. Tempere a gosto. Caso queira preservar o chutney, coloque em frascos esterilizados e feche bem. Coloque-os virados ao contrário numa fina camada de água a ferva numa frigideira para selá-los a vácuo.

Receita retirada do site: >> www.guiadasemana.com.br/receitas/galeria/10-receitas-praticas-para-impressionar<<