O ceviche é um prato da culinária peruana baseado em peixe cru marinado em suco de limão ou lima ou outro cítrico. O essencial é que o pescado seja branco, mas de carne firme, camarão e lagosta também podem ser usados.

Laranja-azeda também pode ser usada, mas um cítrico que lhe dá um gosto especial é a lima.

Confira esta receita incrível de ceviche de camarão:

Ingredientes:

• 500g de camarão descascado
• 1/3 pimentão verde em cubos pequenos
• 1/2 cebola roxa picada
• 14 tomates cerejas cortados em 4
• 1 punhado de coentro picado
• Suco de 2 limões sicilianos
• Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
• Azeite

Como fazer:

1. Aqueça bem o azeite e doure os camarões somente com sal e pimenta. Quando estiverem cozidos (cerca de 8 minutos em azeite bem quente), retire, regue com o suco de limão e coloque na geladeira.
2. Quando estiver levemente gelado, adicione os demais ingredientes e mexa bastante,
   regando mais um pouco de azeite.
3. Se for servir como entrada em um jantar acompanhado de vinho, a apresentação da foto é indicada. Somente com um garfo.
4. Se for servir de petisco com uma cerveja bem gelada, acompanhe com torradas.

Receita retirada do site: >> https://goo.gl/to500p <<