A receita de hoje traz uma delicia que além de fácil é uma tendência cada vez maiores em eventos: O Naked Cake! Esse tipo de bolo tem a aparência inacabada, o que dá um toque de casualidade e fica lindo! E apesar de descontraído combina com qualquer evento!

A versão que trouxemos hoje foi a de limão, mas vários sabores podem ser incorporados!

Ficou curioso com essa maravilha em forma de bolo? Experimente fazer em casa e nos conte como foi!

Ingredientes

• 2 xícara de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 7 gemas
• 2 xícara de açúcar
• ½ xícara de óleo
• 1 xícara de água fervente
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Raspas de 1 limão
• 7 claras
• 3 colheres de chá de fermento químico
• 700g de creme de leite fresco
• 395g (1 lata) de leite condensado
• Suco de 2 limões
• 1 limão cortado em rodelas para decorar
• Folhas de hortelã para decorar

Modo de preparo

• Misturar a farinha de trigo com o sal. Reservar.
• Bater as gemas com o açúcar e o óleo.
• Adicionar, alternadamente, a água e a farinha de trigo na mistura das gemas.
• Quando estiver bem incorporado, adicionar a essência de baunilha e as raspas de limão.
• Bater a clara em neve.
• Juntar o fermento a mistura e por último as claras em neve, delicadamente.
• Dispor em duas formas redondas untadas e enfarinhadas.
• Levar ao forno preaquecido a 180 graus, durante 40 minutos.
• Em uma tigela, dispor o creme de leite fresco, o leite condensado e o suco de limão. Bater com uma batedeira até obter ponto de chantilly.
• Rechear o bolo com esse chantilly. Passar o excesso de recheio em volta e em cima do bolo.
• Decorar com rodelas de limão e hortelã

Fonte: https://www.tastemade.com.br/videos/naked-cake-de-limao-2017