A receita de hoje é especialmente para você que gosta de tomar uma cervejinha com amigos enquanto degusta um prato delicioso e prático. Estamos falando do Filé Enrolado no Bacon e Purê Rústico de Batatas. Acompanhe as dicas e os ingredientes dessa receita MARAVILHOSA!

Ingredientes

• 100g de manteiga
• Tomilho
• Alecrim
• Raspas de 1 limão
• 400 de batata bolinha
• 1/4 de xícara Azeite de oliva
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 200ml de leite
• Bacon em tiras
• 3 medalhões de filé

Modo de preparo

• Em uma panelinha, dispor a manteiga e derreter em fogo baixo.
• Juntar o tomilho, o alecrim e as raspas de limão e deixar no fogo baixo por 5 minutos. Reservar e esfriar.
• Dispor as batatas em uma assadeira, juntar o azeite de oliva, o sal e a pimentar e levar ao forno até as batatas ficarem bem macias.
• Dispor as batatas em outro recipiente e amassar bem.
• Juntar o leite e misturar. Corrigir o sal se necessário.
• Enrolar as fatias de bacon nos medalhões de filé, temperar dos dois lados com sal e pimenta do reino.
• Em uma frigideira, dispor a manteiga aromatizada e quando derreter juntar o filé e grelhar dos dois lados por 5 minutos.
• Servir o filé com o purê rústico.
• Dispor uma colherada da manteiga aromatizada em cima do filé.

Fonte: https://www.tastemade.com.br/videos/file-enrolado-no-bacon-com-batatas-rustico